دکتر زهرا امام جمعه
دکتر زهرا امام جمعه
Dr. Zahra Emam-Djomeh
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر زهرا امام جمعه
Dr. Zahra Emam-Djomeh
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | اثر پارامترهای فرآیند بر گرفتگی غشاء میکروفیلتر در حین شفاف سازی آب انار (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 6، شماره: 1 |
| 2 | اثر پیش تیمار اسمز- اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو بر خصوصیات کیفی گیلاس سیاه خشک شده (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 15، شماره: 1 |
| 3 | اثر پیش تیمار اسمز- اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو بر خصوصیات کیفی گیلاس سیاه خشک شده (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات سامانه ها و مکانیزاسیون کشاورزی | دوره: 15، شماره: 1 |
| 4 | اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو بر خصوصیات کیفی گیلاس سیاه خشک شده (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 15، شماره: 1 |
| 5 | اثر پیش تیمار و روش های مختلف خشک کردن بر روند خشک شدن، بافت، رنگ، مقدار و سرعت باز جذب آب ورقه های قارچ دکمه ای (Agaricus bisporus) (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 6، شماره: 3 |
| 6 | اثر جایگزینی شکر با استویا و افزودن آرد دانه چیا و ایزوله پروتئین نخود بر خصوصیات کیفی و رئولوژیکی مافین بدون گلوتن تهیه شده از آرد برنج (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 50، شماره: 3 |
| 7 | اثر رسیدن تسریع شده با پروتئاز کپسوله و لیپاز بر بافت پنیر آب نمکی (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 45، شماره: 1 |
| 8 | اثر رقم بر میزان ترکیبات شیمیایی وآنتوسیانین های موجود در آب چهار رقم انار ایرانی (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 39، شماره: 1 |
| 9 | ارزیابی تغییرات رنگ کنسرو جوجه کباب در طی زمان نگهداری تحت شرایط تسریع شده (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 39، شماره: 1 |
| 10 | ارزیابی فعالیت ضد میکروبی عصاره اتانولی ریشه شیرین بیان در نوشابه پرتقالی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 8، شماره: 2 |
| 11 | استخراج روغن از دانه های کانولا با استفاده از دی اکسید کربن فوق بحرانی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 2، شماره: 1 |
| 12 | استخراج و شناسایی ترکیبات فیتواستروژنی، الاجیک، و سیرینژیک اسید از پوست انار (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 46، شماره: 1 |
| 13 | امکان سنجی تولید ماست فراسودمند سین بیوتیک از شیر شتر با استفاده ازβ-گلوکان جو دوسر (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 46، شماره: 2 |
| 14 | Pomegranate (Punica granatum L.) seed: A comparative study on biochemical composition and oil physicochemical characteristics (دریافت مقاله) | مجله بین المللی تحقیقات پیشرفته زیست شناختی و زیست پزشکی | دوره: 4، شماره: 4 |
| 15 | بررسی اثر اسید اولئیک بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی و سد کنندگی فیلم خوراکی ثعلب (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 16، شماره: 1 |
| 16 | بررسی اثر اسید اولئیک بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی و سد کنندگی فیلم خوراکی ثعلب (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات سامانه ها و مکانیزاسیون کشاورزی | دوره: 16، شماره: 1 |
| 17 | بررسی اثر اسید اولئیک بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی و سد کنندگی فیلم خوراکی ثعلب (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 16، شماره: 1 |
| 18 | بررسی اثر اسیدهای اولئیک و استئاریک بر ویژگی های مکانیکی، نفوذپذیری و ریز ساختاری فیلم کازئینات سدیم (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 41، شماره: 2 |
| 19 | بررسی اثر بسته بندی در اتمسفر تعدیل یافته (MAP) بر ماندگاری و حفظ خصوصیات کیفی انگور ’رقم شاهرودی‘ (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم باغبانی ایران | دوره: 41، شماره: 2 |
| 20 | بررسی اثر جایگزینی ساکارز و گلوکز با دو نوع شیرین کننده رژیمی بر خصوصیات بافتی و ریز ساختار گز (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 6، شماره: 2 |
| 21 | بررسی اثر فرایند اولتراسو ند بر غیر فعال سازی مخمر ساکارومیسس سرویزیه در آب انگور قرمز با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 45، شماره: 1 |
| 22 | بررسی اثر قدرت یونی و فشار همگن کردن بر ویژگی های رئولوژیک، توزیع قطر ذرات و میزان سرم دهی دوغ پایدارشده با پکتین با متوکسیل بالا (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 43، شماره: 2 |
| 23 | بررسی تاثیر افزودن دو صمغ لوبیای خرنوب و زانتان بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک و ظرفیت نگهداری آب ماست سین بیوتیک شتر (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 16، شماره: 1 |
| 24 | بررسی تاثیر پیش فرآیند اسمزی بر ویژگی های بافتی و ریزساختاری گوجه فرنگی خشک شده با هوا (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 39، شماره: 1 |
| 25 | بررسی تغییرات برخی ویژگی های فیزیکی برگه های سیب خشک شده با روش ترکیبی خشک کن هوای گرم و مایکروویو (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 6، شماره: 3 |
| 26 | بررسی تغییرات برخی ویژگی های فیزیکی برگه های سیب خشک شده با روش ترکیبی خشک کن هوای گرم و مایکروویو۱ (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 6، شماره: 3 |
| 27 | بررسی تغییرات بیوشیمیایی و پوسیدگی خاکستری در انگور رقم شاهرودی در شرایط بسته بندی با اتمسفر تعدیل یافته (دریافت مقاله) | مجله علوم باغبانی | دوره: 23، شماره: 2 |
| 28 | بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس بذرهای شوید و گشنیز بر روی استافیلوکوکوس اورئوس, اشرشیاکلی O۱۵۷:H۷ , سالمونلا تیفی موریوم با استفاده از آزمایش حساسیت رقت در محیط مایع (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 4، شماره: 1 |
| 29 | بررسی خواص ضد میکروبی و فیزیکوشیمیایی فیلم خوراکی بر پایه کازئینات سدیم حاوی عصاره گزنه (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 10، شماره: 3 |
| 30 | بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی، ممانعت کنندگی، و ضد میکروبی فیلم کازئینات سدیم حاوی عصاره پوست انار (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 45، شماره: 2 |
| 31 | بررسی میزان تغییرات ضریب فعالیت لیمونن در سیستم های مدلی نوشابه های پرتقالی با استفاده از مدل ترمودینامیکی Dortmund-UNIFAC (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 8، شماره: 1 |
| 32 | بررسی و بهینه یابی خشک کردن تمشک و انرژی مصرفی آن در روش خشک کردن ترکیبی بسترسیال- مایکروویو با کمک روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 10، شماره: 4 |
| 33 | بررسی ویژگی های رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی سس مایونز کم چرب بدون کلسترول با استفاده از نشاسته اکتینیل سوکسینات و صمغ فارسی (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 50، شماره: 1 |
| 34 | بهبود پایداری و خواص ضد سرطانی نانو کیبوزوم های کورکومین پوشش داده شده با اودراژیت در برابر سلول های سرطانی کولورکتال HT-۲۹ (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 22، شماره: 1 |
| 35 | بهینه سازی تولید و اصلاح خصوصیات سطحی غشاء نانوفیبری پلی سولفون ابگریز (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 50، شماره: 3 |
| 36 | بهینه سازی خشک کردن اسمزی هویج با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 42، شماره: 2 |
| 37 | بهینه سازی شرایط استخراج پکتین به کمک امواج اولتراسونیک از تفاله شاه توت (Morus nigra L.) (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 4 |
| 38 | بهینه سازی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی نانوکامپوزیت های زیست تخریب پذیر کیتوزان-نانوسلولز (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 3 |
| 39 | بهینه یابی پارامترهای دما، غلظت مالتودکسترین و فشار اتمایزر در خشک کردن پاششی عصاره ترکیبی چای ترش و گل راعی بر خصوصیات کیفی و کمی پودر با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 18، شماره: 1 |
| 40 | تاثیر مصرف عسل حاوی باسیلوس کواگلانس بر شاخص های التهابی و استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به نفروپاتی دیابتی (دریافت مقاله) | مجله دانشگاه علوم پزشکی قم | دوره: 13، شماره: 3 |
| 41 | تاثیر هیدروکلوئید نشاسته برنج بر میزان چربی و ویژگی های رئولوژیک پنیر موزارلای کم چرب (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 19، شماره: 122 |
| 42 | تصفیه و رنگبری شربت گلوکز به وسیله اولترافیلتراسیون پلی سولفونی (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 7، شماره: 3 |
| 43 | تصفیه و رنگبری شربت گلوکز به وسیله اولترافیلتراسیون پلی سولفونی (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 7، شماره: 3 |
| 44 | تغییرات فیزیکوشیمیایی ایزوله پروتئین آب پنیر پس از واسرشته شدن، آبکافت آنزیمی و درهم تنیدن (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 50، شماره: 4 |
| 45 | تولید امولسیون روغن در آب از روغن خاکشیر (Descurainia Sophia) با استفاده از ترکیب صمغ عربی و پروتئین آب پنیر تغلیظ شده به منظور افزایش پایداری و اثر اولتراسوند بر شاخص اکسیداسیون (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 17، شماره: 2 |
| 46 | تولید و ارزیابی ویژگی های بافت، رنگ، حسی و پخت در پاستای فرمی بدون گلوتن بر پایه آردهای جایگزین گندم (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 21، شماره: 151 |
| 47 | تولید و ارزیابی ویژگی های رنگ، بافت، عملکردی و حسی پاستای فرمی فاقد گلوتن اصلاح شده آنزیمی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 16، شماره: 2 |
| 48 | خواص حرارتی، نفوذپذیری نسبت به بخار آب و مورفولوژی بیونانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید (PLA) (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 14، شماره: 4 |
| 49 | خواص حرارتی، نفوذپذیری نسبت به بخار آب و مورفولوژی بیونانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید (PLA) (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 14، شماره: 4 |
| 50 | خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیر خوراکی حاصل از ثعلب (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 45، شماره: 1 |
| 51 | درون پوشانی ویتامین D۳ با نانوذرات ژلاتین ساخته شده به روش ضد حلال دو مرحله ای (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 16، شماره: 90 |
| 52 | فیلم های بر پایه زیست پلیمر پلی(لاکتیک اسید): اثر نانوذرات خاک رس و سلولوز بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ساختاری (دریافت مقاله) | دوماهنامه علوم و تکنولوژی پلیمر | دوره: 25، شماره: 2 |
| 53 | کاربرد روش ریزاستخراج مایع مایع پخشی در اندازه گیری میزان جذب منتول از دوغ به بطری های پلی اتیلن ترفتالات (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 44، شماره: 1 |
| 54 | مدلسازی و بهینهسازی اثر پیش تیمار اسمز فراصوت و خشک کردن تکمیلی هوای داغ روی گیلاس سیاه (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 45، شماره: 2 |
| 55 | مقایسه روش کم انرژی و پرانرژی در ساخت نانوامولسیون روغن هسته انار حاوی مخلوط سورفکتانت های غیر یونی (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 16، شماره: 86 |
| 56 | مقایسه روش های مولکولی RAPD-PCR و DGGE-PCR در شناسایی لاکتوباسیلوس های جداسازی شده در طی رسیدن پنیر لیقوان (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 40، شماره: 1 |
| 57 | نانو درونپوشانی کورکومین درمزدوج ایزوله پروتئین ماش- مالتودکسترین و تعیین ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رهایشی آن (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 21، شماره: 153 |
| 58 | نقش سفیده تخم مرغ و افزایش pH در مدت زمان ماندگاری و ویسکوزیته نوشیدنی شیر شکلاتی (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 17، شماره: 99 |
| 59 | ویژگی های فیزیکی، سد کنندگی و ضد میکروبی فیلم خوراکی بر پایه کازئینات سدیم حاوی روغن شاهدانه (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 5، شماره: 3 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | اثر پارامتر های فرایند روی فیلتراسیون ماءالشعیر (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 2 | اثر پیش تیمار اسمز-اولتراسونیک و خشک کردن تکمیلی با مایکروویو و هوای داغ بر روی بافت گیلاس سیاه خشک شده (دریافت مقاله) | همایش ملی صنایع غذایی |
| 3 | اثر فرایندهای پالس الکتریک با شدت متوسط بر سنتز ترکیبات زیست فعال در موادغذایی (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 4 | اثر نانوذرات صفحه ای و رشته ای بر عملکرد حرارتی، نفوذپذیری و مورفولوژی نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید (PLA) (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویسیه برای کاهش آفلاتوکسین در پسته با روش تثبیت آلیاژینالی (دریافت مقاله) | سومین همایش منطقه ای یافته های پژوهشی کشاورزی و منابع طبیعی (غرب ایران) |
| 6 | استفاده ازشبکه های عصبی مصنوعی درپیش بینی عدد کیفی فارینوگراف خمیر نان حجیم (دریافت مقاله) | ششمین همایش ملی ایده های نو در کشاورزی |
| 7 | امکان سنجی تولید فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئین حاصل از ضایعات ماهی قزل آلا (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 8 | Optimization Of Pectin Extraction From Black Mulberry Pomace Using Response Surface Methodology (دریافت مقاله) | نخستین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران |
| 9 | Studies of Migration of styrene monomer from Polystyrene Packaging into the Food Simulant (دریافت مقاله) | ششمین کنگره بین المللی مهندسی شیمی |
| 10 | بررسی اثر -گلوکان جو دوسر بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست فراسودمند سین بیوتیک در سطوح مختلف محتوای چربی شیر شتر (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 11 | بررسی اثر اسیدهای اولئیک و استئاریک بر روی ویژگی های مکانیکی، نفوذپذیری فیلم کازئینات سدیم (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 12 | بررسی اثر پارامترهای مختلف فرآیند غشائی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و شار پرمیت آب آلو قرمز (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 13 | بررسی اثر تغییرات میزان رطوبت بر خواص بافتی و رنگ امولسیون های گوشتی حاوی ترکیبات گیاهی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 14 | بررسی اثرات جایگزینی شکر با قند مایع خرما بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی کیک (دریافت مقاله) | سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 15 | بررسی تاثیر استفاده از روش ژل مایع بر پایداری فیزیکی و ویژگی های رئولوژیکی دوغ (دریافت مقاله) | اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 16 | بررسی تاثیر شرایط خشککردن پاششی بر ویژگیهای پودر بستنی شاتوت (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 17 | بررسی تاثیر صمغ دانه قدومه شهری بر روی پایداری خامه قنادی (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 18 | بررسی تاثیر نرم کنندههای متفاوت برروی ریزساختار نشاسته ترموپلاستیک (دریافت مقاله) | دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی |
| 19 | بررسی تأثیر نوع پایدارکننده و افزودن آب شاتوت بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی بستنی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 20 | بررسی ترکیبات و خواص آنتی اکسیدانی بیدمشک استخراج شده با سه حلال: آب، بوتانول و اتانول (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی علوم کشاورزی با تاکید بر تنش های غیرزیستی |
| 21 | بررسی توانائی حمل مولکولهای کوچک توسط بتالاکتوگلوبولین با استفاده از تکنیک پروتون NMR با هدف درون پوشانی ترکیبات زیست فعال (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی |
| 22 | بررسی جنبه های مختلف نانوتکنولوژی بر ایمنی، بهداشت و تولید مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 23 | بررسی خصوصیت کاهش کلسترول پروبیوتیک های جدا سازی شده از محصولات لبنی سنتی موجود در موسسه بیوتکنولوژی غرب و شمال غرب کشور (دریافت مقاله) | سومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی |
| 24 | بررسی خصوصیت کاهش کلسترول پروبیوتیک های جدا سازی شده از محصولات لبنی سنتی موجود در موسسه بیوتکنولوژی غرب و شمالغرب کشور (دریافت مقاله) | نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 25 | بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شکلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات) (دریافت مقاله) | همایش ملی شکلات،قهوه و شیرین کننده های طبیعی |
| 26 | بررسی زنده مانی باکتریهای سالمونلا تیفی موریوم وباسیلوس سوبتیلیس دربرابر فیلم حاصل ازسدیم کازئینات دارای عصاره پوست انار (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری |
| 27 | بررسی عوامل موثر بر پس زنی فسفولیپیدها در فراوری غشایی روغن (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 28 | بررسی فعالیت ضد قارچی و ضد باکتریایی عصاره اتانولی ریشه شیرین بیان با روش الایزا (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 29 | بررسی کاربرد جانشین چربی بر خواص فیزیکو شیمیایی و کیفی محصولات کنسروی (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 30 | بررسی مدل خشک کردن ورقه های نازک کیوی (رقم هایوارد) در خشک کن لایه نازک (دریافت مقاله) | پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون |
| 31 | بررسی و مقایسه روش های استخراج ترکیبات فنولیک به کمک امواج مایکروویو و سیستم برگشت حلال از ریشه شیرین بیان (دریافت مقاله) | همایش ملی گیاهان دارویی |
| 32 | بررسی ویژگیهای تغذیهای و اکسیداسیون چربی سوسیس تخمیری تولید شده با گوشت و کوهان شتر (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 33 | بررسی ویژگیهای فیزیکی، مکانیکی، نفوذپذیری و حرارتی فیلم خوراکی ساخته شده از ثعلب (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 34 | بکارگیری شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی دو پارامتر مؤثر در صنایع پخت نان (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 35 | بهینه سازی در فرآیند ریزدرون پوشانی روغن تخمه ی کدو حلوایی توسط خشک کن پاششی با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | اولین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| 36 | بهینه سازی شرایط خشک کردن اسمز-اولتراسونیک در میزان افت آب و جذب مواد جامد میوه کامکوات (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 37 | بهینه سازی فرآیند آبکافت پروتئین های آب پنیر برای تولید پپتید های مهار کننده ی آنزیم تبدیل کننده ی آنژیوتنسین به روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 38 | پلاستیک ها و اثرات تخریبی آن ها بر محیط زیست و غذاهای دریایی (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس بین المللی علوم دریایی با رویکرد نوآوری در اکوسیستم های آبی با تکیه بر اقتصاد دریا پایه |
| 39 | پنیر به عنوان یک غذایی حامل پروبیوتیک: فرآیند تولید، خواص درمانی و موانع تکنولوژیکی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 40 | پنیر کم چرب: یک نیاز غذایی مدرن (دریافت مقاله) | پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 41 | پیش بینی خواص رئولوژیکی فارینوگرافی خمیر با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 42 | پیشبینی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی پودر بستنی شاتوت حاصل از خشک کردن پاششی با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 43 | تاثیر کاروتنوئیدها در بدن و تاثیر عوامل مختلف بر پایداری آنها (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 44 | تصفیه غشایی روغن ها: عوامل کاهنده شار (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 45 | تغییرات میکروبی و pH شیر شکلات غنی شده با سفیده تخم مرغ و عمر مفید آن (دریافت مقاله) | همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی |
| 46 | توسعه نانو حسگرهای زیستی برپایه مهندسی ساخت نانوزیم (نانوخوشه های فلزی) در ساختار پروتئین (دریافت مقاله) | هشتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی |
| 47 | تولید امولسیون پایدار جهت تولید فیلم خوراکی آب گریز کازیینات سدیم حاوی روغن شاهدانه (دریافت مقاله) | پنجمین کنفرانس بین المللی نوآوری های اخیر در شیمی و مهندسی شیمی |
| 48 | تولید بیوتکنولوژی کانتاگزانتین بوسیله ی باکتری Dietzia natrlonimnaea از ملاس چغندر قند (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 49 | تولید کلوچه با استفاده از قند مایع خرما به عنوان جانشین شکر و بررسی ویژگی های آن (دریافت مقاله) | سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 50 | خصوصیات فیلمها و پوششهای خوراکی و نقش آنها در افزایش ماندگاری مواد غذایی (دریافت مقاله) | اولین همایش الکترونیکی یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی |
| 51 | درمان اختلالات خواب با استفاده از گیاهان دارویی (دریافت مقاله) | دومین همایش بین المللی و پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار |
| 52 | سنجش نفوذ دو نان ،حاوی 10 و20 درصد پودر هسته خرما (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 53 | سولفیدی های دی تولید تجمعات محلول پروتئین آب پنیر شیر شتر بوسیله پیوند (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 54 | شفاف سازی آب انار توسط سیستمهای غشائی صفحه ای (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس ملی غشا و فرایندهای غشایی |
| 55 | ضریب پخش موثر و انرژی فعالسازی کیوی در خشک کردن با هوای داغ (دریافت مقاله) | پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون |
| 56 | غنی سازی مواد غذایی با آهن: فرصتها و چالشها (دریافت مقاله) | سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 57 | فناوری نانو و روشهای نوین تولید غذاهای فراسودمند (عملگر) (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 58 | کاربرد مدیریت دانایی در آموزش عالی (دریافت مقاله) | پنجمین همایش مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن |
| 59 | مدل سازی و بهینه سازی تولید نانوذرات انسولین خوراکی به روش ژله ای شدن یونی از مشتقات تیوله کیتوزان (دریافت مقاله) | پانزدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 60 | مدل سازی و بهینه سازی خشک کردن اسمزی-اولتراسوند گیلاس سیاه با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس خاورمیانه ای خشک کردن |
| 61 | مروری بر جنبه های اساسی نگهداری غذا با تکنولوژی هردل (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 62 | مروری بر جنبه های تکنولوژیکی و درمانی پنیر به عنوان یک غذای پروبیوتیک (دریافت مقاله) | پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 63 | مروری بر کاربرد صمغ های مختلف در پایدار سازی خامه قنادی (دریافت مقاله) | اولین همایش الکترونیکی یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی |
| 64 | مروری بر مزایای استفاده از جلبک به عنوان یک منبع طبیعی از ترکیبات عملگرا (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 65 | مزوری بز غنی ساسی مواد غذایی با ویتامینها (دریافت مقاله) | سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 66 | معلق سازی ذرات فاز جامد در نوشیدنی لبنی اسیدی با استفاده از روش ژل مایع و پیش بینی نیروهای وارده بر ذره (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 67 | مغز خشکبار به عنوان Functional foods و نقش آنها در جلوگیری از بیمارهای قلبی عروقی (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 68 | مقایسه اثرات برخی از تیمارهای بهبود دهنده کارایی بسته بندی در اتمسفر تعدیل یافته بر کیفیت پس از برداشت انگور رقم شاهرودی (دریافت مقاله) | هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران |
| 69 | مقایسه بافت دو نان حاوی 10 و 20 درصد وزنی،پودر هسته خرما ،با یکدیگر (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 70 | مقایسه تاثیردو نمک کلسیم و منیزیم برخواص رئولوژیکی صمغ استخراج شده ازدانه بارهنگ (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 71 | مقایسه روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پودر آب شاتوت (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 72 | مقایسه عملکردی کنترل کننده بهره تطبیقی PI جهت کنترل دمای محیط دستگاه جوجه کشی (دریافت مقاله) | هفتمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران |
| 73 | مقایسه نتایج استخراج فیبر از هسته خرما ربی و سبوس برنج گیلانی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 74 | نانوپوشانی ترکیبات فراسودمند با استفاده از برهمکنش بین بتالاکتوگلوبولین و آلژینات سدیم (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 75 | نوشیدنی غنی شده با پروتئین سفیده تخم مرغ و بر پایه شیر :پایداری ،خصوصیات تغذیه ای وحسی (دریافت مقاله) | همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی |
| 76 | نوشیدنی های غیرشیری فراسودمند : نسل جدید نوشیدنی ها (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 77 | هینه سازی شرایط استخراج ترکیبات فنولیک به کمک اولتراسونیک از ریشه شیرین بیان با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | همایش ملی گیاهان دارویی |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com