دکتر هادی پیغمبردوست
دکتر هادی پیغمبردوست
Dr. Seyedhadi Peyghambardost
استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر هادی پیغمبردوست
Dr. Seyedhadi Peyghambardost
استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | بررسی اثر نگهداری در دمای محیط( 25 درجه سلسیوس) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ترکیبات زیست فعال میوه زغال اخته (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 5 |
| 2 | بررسی ویژگی های جریان پذیری پودر عصاره سماق ریزپوشانی شده وخشک شده به روش پاششی و اثر شرایط مختلف نگهداری آن بر ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 7، شماره: 3 |
| 3 | بسته بندی برگر سویا در فیلم های نانوکامپوزیتی بر پایه پلی اتیلن سبک تلفیق شده با نانو ذرات فلزی (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 2، شماره: 4 |
| 4 | تاثیر پیش تیمارهای مختلف در خشک کردن تفاله هویج و بررسی برخی از ویژگی های کیفی پودر حاصله در طی دوره نگهداری (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 5، شماره: 4 |
| 5 | تاثیر خمیرترش خشک شده با روش پاششی بر تشکیل شبکه گلوتن با مطالعه ریزساختار خمیر (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 6، شماره: 2 |
| 6 | تغییرات ترکیبات فراسودمند و برخی ویژگی های شیمیایی در کیک غنی شده با جوانه گندم (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 2 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | آکریل آمید در غلات و روش های کاهش آن (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 2 | اثر خمیرترش خشک شده حاوی مخلوط گونههای لاکتوباسیلوس بر کیفیت آرد گندم و خواص رئولوژیکی خمیر (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 3 | اثر میدان های الکتریکی پالسی بر غیرفعال سازی میکروارگانیسم ها، خصوصیات تغذیه ای و فیزیکوشیمیایی محصولات لبنی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 4 | اثر هیدروکلوئیدهای افزوده شده بر میکروساختار، کیفیت و طول عمر نان گندم (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | ارائه فرمولاسیون برای تهیه کوفته ماهی با استفاده از ماهی کپور نقره ای (فیتوفاگ) (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 6 | ارزش تغذیه ای شبه غلات ها و استفاده در حال افزایش آنها به عنوان مواد فراسودمند بدون گلوتن (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 7 | ارزیابی پودرهای نانوایی مورد استفاده در ایران توسط روشهای سریع حجم سنجی آزمایشگاهی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 8 | ارزیابی عملکرد روغن هسته انگور در برابر حرارت حاصل از سرخ کردن (دریافت مقاله) | اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی |
| 9 | ارزیابی قدرت تولید گاز و عملکرد تکنولوژیکی مخمر نانوایی (ساکارومایسس سرویسیا) (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 10 | استخراج اسانس های روغنی و ریزپوشانی آنها (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 11 | اطمینان از کیفیت و عملیات کنترل در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 12 | افزایش ماندگاری میوه ها و سبزی های تازه برش داده شده با تأکید بر روش های نوین فرآوری مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 13 | اندازهگیری قدرت تولید گاز پودرهای نانوایی (بیکینگپودر) با روش سریع حجم سنجی آزمایشگاهی (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 14 | GMP معیاری نوین برای بررسی کیفیت آرد (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 15 | بررسی اثر آنتی اکسیدانی پودر و روغن هسته انگور در مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 16 | بررسی اثر فراسودمندی بزرک و خرفه در تولید نان (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 17 | بررسی اثر فرایند پرتودهی روی فیلم های پروتئینی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 18 | بررسی اثرعصاره مالت تازه بر کیفیت نان (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 19 | بررسی برخی از ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست فراسودمند دارای روغن های گیاهی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 20 | بررسی تاثیر پرتوتابی با اشعه گاما روی افزایش طول دوره ی انبارمانی توت فرنگی (دریافت مقاله) | یازدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران |
| 21 | بررسی تولید ماست فراسودمند حاوی پودر گردو با ارزیابی ویژگیهای فیزیکی- شیمیایی و حسی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 22 | بررسی جنبه های مختلف تولید ماست سنتی کیسه ای پارچه ای و تولوق (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 23 | بررسی خصوصیات فیزیکی و مهندسی هسته انگور رقم سیاه سردشت (رقم غالب در شمالغرب ایران) (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 24 | بررسی خواص ضد میکروبی فیلم های نانوکامپوزیتی پلی اتیلین حاوی نانوذرات خاک رس اصلاح شده با مس در بسته بندی مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 25 | بررسی فرآیند تشکیل طعم درمحصولات گوشتی در اثر پخت و حرارت (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 26 | بررسی فساد کپکی در نان غنی شده با دانه های بزرک و خرفه (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 27 | بررسی کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی با تاکید بر صنایع لبنی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 28 | بررسی کاربرد نانوذرات فلزی در فیلم های نانوکامپوزیتی بعنوان فیلم های فعال در بسته بندی موادغذایی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 29 | بررسی کاربرد و ایمنی نانوذرات فلزی در بستهبندی موادغذایی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 30 | بررسی کاربردهای غذایی و خواص دارویی هسته خرما (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 31 | بسته بندی ضدمیکروبی مواد غذایی توسط مواد ضد میکروبی طبیعی به عنوان بسته بندی فعال (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 32 | بستهبندی مواد غذایی و آلودگیهای ناشی از آن (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 33 | بهینه سازی فرمولاسیون پوشش خوراکی کیتوزان حاوی ناتامایسین برای افزایش عمر ماندگاری پنیر سفید فراپالایشی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 34 | پلی فنول ها و دیگر ترکیبات زیست فعال دانه مرو به عنوان ترکیبی فراسودمند و سالم (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 35 | پلی فنول ها و دیگر ترکیبات زیست فعال سورگوم به عنوان غله فراسودمند و سالم (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 36 | پیشرفت های اخیر در زمینه خشک کردن و آبگیری میوه ها و سبزی ها (دریافت مقاله) | دومین همایش بین المللی افق های نوین در علوم پایه و فنی و مهندسی |
| 37 | تاثیر ازن آبی بر روی خواص چسبندگی، ژلاتیناسیون، ساختار و خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته گندم و برنج (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 38 | تاثیر افزودن اسید آسکوربیک بر جداسازی گلوتن از نشاسته در خمیر آردگندم (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 39 | تاثیر انواع افزودنی ها بر کیفیت و ساختار خمیر نان منجمد (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 40 | تاثیر شرایط خشک کردن پاششی بر خواص فیزیکی و شیمیایی پودر عصاره مرزنجوش کپسوله شده (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 41 | تاثیر مشروط کردن با آب ازون دار بر روی خصو صیات انتخابی آرد گىذم های سخت و نرم (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 42 | تاثیرضدمیکروبی نانوکامپوزیت ها بر پایه پلی اتیلن سبک در بسته بندی پنیر یو اف (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 43 | تأثیر افزودن پودر دانه بزرک بر ویژگی های تغذیه ای، حسی و فیزیکی بیسکویت (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 44 | تأثیر جنینی گندم تحت فرآیند اسکتروژن بر روی خصوصیات رئولوژیکی خمیر و کیفیت پخت (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 45 | تست ژل پروتئینی SDS به وسیله سانتریفوژ، برای پیش بینی حجم قرص نان (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 46 | تغییرات پروتئین آرد گندم رقم الوند تحت اثرکودهای آلی، نیتروژن و روش اندازه گیری (دریافت مقاله) | دوازدهمین کنگره علوم زراعت و اصلاح نباتات ایران |
| 47 | تکنولوژی نوین فشار هیدروستاتیک بالا و اثرات آن بر کیفیت مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 48 | تکنولوژی هاردل: روشی نوین در فرآوری و نگهداری مواد غذایی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 49 | تکنولوژی های موجود و نوین در زمینه خشک کن های خورشیدی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 50 | تکنیکهای میکروانکپسولاسیون پروبیوتیک ها در شکلات (دریافت مقاله) | دومین همایش بین المللی افق های نوین در علوم پایه و فنی و مهندسی |
| 51 | تولید بیوتکنولوژی نایسین و کاربردهای آن (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 52 | تولید فیلم های فعال نانوکامپوزیتی بر پایه پلی اتیلن سبک حاوی نانوذزات آلی و غیرآلی دز بسته بندی مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 53 | تولید و بررسی ویژگی های فیلم های پلیمری فعال آنتی اکسیدانی حاوی BHT (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 54 | جایگزینی چربی اشباع شیرباروغن های زیتون و کانولا برای تولیدپنیرفراسودمند به منظور تغذیه سالم (دریافت مقاله) | اولین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک |
| 55 | جایگزینی چربی شیرباپودرهای گردو و بزرک برای تولیدپنیرهای کم چرب به منظور تغذیه سالم (دریافت مقاله) | اولین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک |
| 56 | جداسازی خشک نشاسته و گلوتن از آرد گندم با تکنولوژی نوین (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 57 | خواص فیزیکی شیمیایی پودر شیره انگور خشک شده به روش پاششی تحت تأثیر دما و کمک خشک کن (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 58 | روش های مختلف به کار گرفته شده جهت افزایش مدت ماندگاری نان نیمه پخته: دمای پائین و افزودن هیدروکلوئید (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 59 | ساختار و ویژگی های فیزیکی ماست و نقش کنسانتره پروتئین آب پنیر در خصوصیات کیفی آن (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 60 | سبوس برنج: ترکیب تغذیه ای با ارزش جهت توسعه محصولات فراسودمند (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 61 | طراحی جاذب اختصاصی جدید جهت حذف آفلاتوکسین 1M از شیر خام گاو (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 62 | عکس العمل میکروارگانیسم ها در برابر فرآیند فشار بالا (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 63 | فراوری و غنی سازی بیسکویت بدون گلوتن (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 64 | کارایی استفاده از امواج فراصوت در تکنولوژی فیلتراسیون غشایی (دریافت مقاله) | دومین همایش بین المللی افق های نوین در علوم پایه و فنی و مهندسی |
| 65 | کاربرد خشک کردن پاششی در ریزپوشانی ترکیبات پلی فنولی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 66 | کاربرد صمغ زانتان در مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 67 | کاربرد کیتوزان در تهیه فیلم های بسته بندی ضدمیکروبی مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 68 | کاربرد میکروانکپسولاسیون در مواد غذایی و انواع مواد میکروانکپسوله شده (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 69 | کاربرد نانوکامپوزیت های پلی اتیلنی سبک حاوی مواد ضدمیکروبی در آب میوه جهت جلوگیری از رشد آلی سیکلوباسیلوس (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 70 | کاربرد هیدروکلوئید ها و فیتواسترول در فرآوردههای لبنی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 71 | مروری بر استفاده از ضایعات صنایع غذایی در غنی سازی محصولات نانوایی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 72 | مروری بر اصول خشک کردن پاششی ترکیبات مؤثر عصاره های گیاهی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 73 | مروری بر انواع شیرین کننده ها و جایگزین های قندی در تکنولوزی مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 74 | مروری بر ایمنی نانوکامپوزیت های بسته بندی مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 75 | مروری بر بسته بندی فعال ضدمیکروبی در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 76 | مروری بر پلیمرهای زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی و راهکارهای بهبود کارایی آنها با افزودن نانوذرات (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 77 | مروری بر ترکیبات تغذیه ای دانه چیا و کاربرد آن در فراوری مواد غذایی فراسودمند (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 78 | مروری بر تولید بیودیزل از ضایعات محصولات کشاورزی و مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 79 | مروری بر روشهای نوین انجماد و انجماد زدایی در مواد غذایی (دریافت مقاله) | دومین همایش بین المللی افق های نوین در علوم پایه و فنی و مهندسی |
| 80 | مروری بر ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال و روش های آن (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 81 | مروری بر فرآیند خشک کردن پاششی تخم مرغ و ویژگی های پودر حاصل (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 82 | مروری بر فراوری و غنی سازی ورقه های ویفر بدون گلوتن با آرد شبه غلات (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 83 | مروری بر کاربرد فناوری تغلیظ انجمادی در تغلیظ مواد غذایی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 84 | مروری بر کاربرد قندهای الکلی (پلی اولها) در تولید شکلات (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 85 | مروری بر کاربردهای خشک کردن پاششی در ریزپوشانی مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 86 | مروری برکاربرد پریبیوتیک ها در محصولات غله ای (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 87 | مطالعه اثرات فرایند روزنرانی بر ترکیبات مواد غذایی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 88 | معرفی اسید لینولئیک کونژوگه موجود در چربی شیر و اهمیت آن در تغذیه درمانی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 89 | مقایسه کارایی مالتودکسترین و پروتئین در خشک کردن پاششی عسل:خواص فیزیکی،عملگرایی،بازده تولید پودر (دریافت مقاله) | اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 90 | مقایسه ویژگی های رئولوژیکی پکتین استخراج شده با روش های مرسوم، فراصوت و آب مادون بحرانی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 91 | مکانیسم های موثر در کهنه شدن (Aging) برنج از دیدگاه شیمی غلات (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 92 | نانوتکنولوژی در علوم غذایی: ارزیابی کاربرد، عملکرد و ایمنی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 93 | ویژگی ها و کاربردهای قندهای الکلی در صنعت غذا (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com