دکتر سیدشهرام شکرفروش
دکتر سیدشهرام شکرفروش
Dr. Seyed Shahram Shekarfroush
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر سیدشهرام شکرفروش
Dr. Seyed Shahram Shekarfroush
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | اثر بسته بندی بر برخی ویژگی های میکروبی، شیمیایی و فیزیکی ماهی قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Oncorhynchus mykiss) نگهداری شده در یخچال (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم و فنون شیلات | دوره: 3، شماره: 4 |
| 2 | اثرات عصاره آبی برگ مورد(Myrtus communis) بر تغییرات کیفی قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Oncorhynchus mykiss)، شکم خالی، نگهداری شده در دمای ۴ درجه سلسیوس (دریافت مقاله) | مجله علمی شیلات ایران | دوره: 25، شماره: 3 |
| 3 | ارزیابی روش احیای متیلن بلو در تعیین کیفیت باکتریایی شیرخام گاو (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 55، شماره: 1 |
| 4 | Seroprevalence and Risk Factors of Brucellosis in Abattoir Workers in Fars Province, Iran (دریافت مقاله) | مجله علوم پیشرفته زیست پزشکی | دوره: 14، شماره: 2 |
| 5 | بررسی آلودگی گله های طیور گوشتی در آخر دوره پرورش به کمپیلوباکتر ژژونی و کمپیلوباکتر کولای (دریافت مقاله) | نشریه میکروبیولوژی دامپزشکی | دوره: 13، شماره: 1 |
| 6 | بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و روند ملانوزیس در میگو پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) (دریافت مقاله) | مجله علمی شیلات ایران | دوره: 23، شماره: 3 |
| 7 | بررسی اثر گلوتارآلدئید بر رهایش پلی ال لایزین از فیلم ژلاتین استخراج شده از پوست تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, ۱۸۶۹) (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم و فنون شیلات | دوره: 10، شماره: 3 |
| 8 | بررسی تأثیر کلرید سدیم، pH محیط و نوع ا سید بر تخریب لیستریا م ونوسیتوژنز به وسیله امواج مایکروویو (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 58، شماره: 4 |
| 9 | بررسی فراوانی بیماری لمفادنیت پنیری وتعیین عوامل باکتریایی آن درگوسفندان ذبح شده درکشتارگاه صنعتی اصفهان (دریافت مقاله) | فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای | دوره: 2، شماره: 1 |
| 10 | بررسی فراوانی سارکوسیستیس در گاوهای کشتار شده در کشتارگاه شیراز (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 59، شماره: 1 |
| 11 | بررسی فعالیت کبد در گاوهای هلشتاین پر تولید در دوره انتقال در یک گاوداری صنعتی (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 60، شماره: 2 |
| 12 | بررسی مقایسه ای تأثیر آنزیم فیسین بر حلالیت و الگوی الکتروفورتیک پروتئین های گوشت گاو و گوسفند (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 64، شماره: 1 |
| 13 | بررسی میزان آلودگی باکتریایی اسکناس های رایج ایران (دریافت مقاله) | فصلنامه سلامت و محیط زیست | دوره: 1، شماره: 2 |
| 14 | تأثیر مصرف خوراکی موننسین در هفته های پیرامون زایمان گاوهلشتاین بر حجم، فاکتورهای اقتصادی و عدد یدی چربی شیر (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 62، شماره: 2 |
| 15 | تأثیر مصرف موننسین به صورت مخلوط با غذا بر سطح گلوکز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آرژیناز سرم در هفته های پیرامون زایمان گاوهلشتاین (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 63، شماره: 1 |
| 16 | تأثیر میزان اسیدیته، چربی و ماده خشک بدون چربی شیر بر مقاومت لیستریا مونوسیتوزنز 4b در برابر امواج مایکروویو (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 60، شماره: 2 |
| 17 | کارآیی آزمایش انعقاد الکل در ارزیابی شیر مخلوط گاو (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 58، شماره: 2 |
| 18 | گزارش اولین مورد آلودگی به کرم ریوی دیکتیوکولوس ویویپاروس در استان فارس (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی | دوره: 55، شماره: 3 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | استفاده از فاژهای اختصاصی اشریشیا کلی O۱۵۷:H۷ در کنترل زیستی آلودگی سبزیجات خام (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس ملی یافته های نوین در میکروبیولوژی و تولید فرآورده های بیولوژیک |
| 2 | بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گل به لیمو و توانایی آن درمهار آنزیم تیروزیناز (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 3 | بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی بر مهار آنزیم پلی فنول اکسیداز و تغییرات کیفی در میگو نگهداری شده در یخ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 4 | بررسی اثر سین بیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم ، باسیلوس کواگولانس و اینولین و منان بر پروفایل چربی موش های صحرایی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | بررسی پتانسیل عصاره گیاهی و روغنهای فرار به منظور جلوگیری از اکسیداسیون چربی درفراورده های گوشتی (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 6 | بررسی تأثیر جایگزینی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم و عصاره مخمر بر ویژگی های میکروبی، شیمیایی، حسی و بافتی کالباس امولسیونی (دریافت مقاله) | همایش ملی بزرگ بهداشت و صنایع غذایی |
| 7 | بررسی روشهای مختلف غربالگری جهت ارزیابی خواص ضد میکروبی ترکیبات گیاهی علیه میکروارگانیسمهای بیماریزای غذازاد (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 8 | بررسی مقاومت حرارتی باکتری استاف اورئوس در شیر (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 9 | پنیر، فراسودمند حاوی پپتیدهای بیواکتیو (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 10 | تاثیر باکتری ها و مخمرهای پروبیوتیک بر سلامت و بازده شیر و گوشت نشخوارکنندگان (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس ملی یافته های نوین در میکروبیولوژی و تولید فرآورده های بیولوژیک |
| 11 | تاثیر ژل کتیرا حاوی سوپرناتانت باکتری لاکتوباسیلوس هلوتیکوس بر ماندگاری میگوی سفید در دمای یخچال (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس ملی یافته های نوین در میکروبیولوژی و تولید فرآورده های بیولوژیک |
| 12 | تأثیر ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست انار بر تیروزیناز میگو (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 13 | تشخیص تفریقی گوشت خام گاو، گاومیش، اسب و الاغ با استفاده از PCR و PCR-RFLP (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی بیوتکنولوژی ایران |
| 14 | کاربرد پروتیازهای گیاهی در تولید پنیر (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 15 | کاربرد عصاره و روغنهای فرار گیاهان به عنوان ترکیبات ضد میکروبی در تکنولوژی بستهبندیهای زیست فعال (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 16 | مقایسه اثر عوامل شبکه ساز گلوتارآلدئید و سینامالدئید بر خصوصیات مکانیکی و فیزیکی فیلم کیتوزانی (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم زیستی دریای مکران |
| 17 | مقایسه اثر مهارکنندگی اسانس های آویشن شیرازی، مورد، رزماری، به لیمو و پوست لیمو بر آنزیم تیروزیناز میگو (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com