صدیف آزادمرد دمیرچی

 صدیف آزادمرد دمیرچی دانشیار دانشگاه تبریز

صدیف آزادمرد دمیرچی

Sadif Azadmarddamirchi

دانشیار دانشگاه تبریز

اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.

مقالات علمی و پژوهشی نمایه شده

لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.

مقالات ژورنالی
ردیف عنوان مقاله ژورنال منتشر شده شماره و دوره
1 اثر افزودن اسیدهای آمینه آزاد کازئینی بر پروتئولیز و ویژگی های حسی پنیر فتای فراپالایشی (دریافت مقاله) مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی دوره: 9، شماره: 2
2 بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه ای طی فرایند تولید ماست تغلیظ شده سنتی تولوق و توربا (دریافت مقاله) مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی دوره: 7، شماره: 1
3 بررسی ویژگیهای کیفی و ماندگاری بستنی خشک نگهداری شده در دماهای مختلف (دریافت مقاله) مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی دوره: 10، شماره: 2
4 تاثیر پیش تیمارهای مختلف در خشک کردن تفاله هویج و بررسی برخی از ویژگی های کیفی پودر حاصله در طی دوره نگهداری (دریافت مقاله) فصلنامه فناوری های نوین غذایی دوره: 5، شماره: 4
5 تغییرات ترکیبات فراسودمند و برخی ویژگی های شیمیایی در کیک غنی شده با جوانه گندم (دریافت مقاله) فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی دوره: 2، شماره: 2
6 تولید شکلات حاوی پودر بزرک و ارزیابی برخی از ویژگی های کیفی آن (دریافت مقاله) مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی دوره: 9، شماره: 1
7 پیش تیمار اکوتیپ ایرانی ماریتیغال با امواج مایکروویو و تاثیر آن بر کیفیت روغن استخراجی از دانه قلعه بابک (دریافت مقاله) فصلنامه فناوری های نوین غذایی دوره: 6، شماره: 4
مقالات کنفرانسی
ردیف عنوان مقاله عنوان کنفرانس
1 استفاده از پودر بزرک در فرمولاسیون مواد غذایی مختلف (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
2 انکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال: یک تکنولوژی نوین در صنعت غذا (دریافت مقاله) نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا
3 بررسی استفاده از جانشین های چربی برای تولید سس مایونز کم چرب (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
4 بررسی تغییرات میزان ویتامین C درآب پرتقال غنی شده با پودر دانه خرفه (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
5 بررسی ویژگیهای فیزیکی- شیمیایی، میکروبی، حسی و افزایش زمان ماندگاری گوشت قرمز با استفاده از عصاره برگ زیتون (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
6 تأثیر افزودن پودر دانه بزرک بر ویژگی های تغذیه ای، حسی و فیزیکی بیسکویت (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
7 تاثیر لیپاز میکروبی بر روی خصوصیات فیزیکی- شیمیایی و حسی در طی رسیدنپنیر سنتی متال (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
8 تاثیر مالتودکسترین به عنوان جایگزین چربی بر روی ویژگی های فیزیکی خامه کم چرب (دریافت مقاله) همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی
9 تاثیر پرتودهی ماوراء بنفش و پالس های نوری در مواد غذایی مایع (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
10 تاثیرسونیکاسیون برروی شمارش میکروبی و ترکیبات زیست فعال آبمیوه (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
11 ترکیبات زیست فعال موجود درروغن کلزا (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
12 ترکیبات شیمیایی و ویژگی های آنتی اکسیدانی پوسته و هسته میوه پسته وحشی (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
13 تقلبات مواد غذایی با چربی حیوانی و روش های تشخیص آن (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
14 تولید و بررسی برخی از ویژگیهای کیفی حلوای بزرک (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
15 دارچین یک آنتی اکسیدان و ضد میکروب طبیعی در پوشش های خوراکی (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
16 روش های نوین پیش تیمار دانه کلزا برای افزایش ترکیبات زیست فعال روغن استخراجی (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
17 روشهای شناسایی تقلبات کره کاکائو با سایر روغنها و چربیهای خوراکی (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
18 رویکرد جدید جهت درون پوشانی آنتوسیانین های تمشک سیاه وحشی به روش کواسرواسیون کمپلکس با استفاده از ژلاتین و صمغ عربی به عنوان مواد دیواره (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
19 فرمولاسیون روغن گیاهی حاوی اسید های چرب ضروری با پایداری مناسب و بررسی اثرات سلامت بخشی آن (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
20 فیلم های زیست تخریب پذیر و پوشش های مرکب از گذشته تا حال (دریافت مقاله) هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
21 مروری بر خواص تغذیه ای و ویژگی های فراسودمند روغن سیاهدانه (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
22 مکانیسم های تشکیل و روش های ارزیابی شکوفه چربی در شکلات (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
23 ویژگی های کیفی روغن استخراج شده از مخلوط دانه های بزرک وکنجد با روش پرس سرد (دریافت مقاله) سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
24 پوشش دهی با کیتوزان حاوی آنتی اکسیدانها و آنتی میکروب های طبیعی به منظور کاهش فساد اکسیداتیو و میکروبی در مواد غذایی (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
25 کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی برای پایدارسازی مواد غذایی (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
26 کاربرد روغنهای گیاهی مختلف در تولید بیسکویت و بررسی اثر آن در کیفیت محصول تولیدی (دریافت مقاله) نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا
27 کاربرد سونیکاسیون حرارتی در تولید و فرآوری آبمیوه های تازه ی با کیفیت و سالم (دریافت مقاله) هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
28 کاربرد نانولیپوزومها درانکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال (دریافت مقاله) نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا